Eten is een kwestie van gezond verstand
Goed eten is helemaal niet ingewikkeld, het is een kwestie van gezond verstand. Veel afwisseling in maaltijden met verse groenten, peulvruchten, volkoren producten. Kleine beetjes vlees of vis die dan ook van betere kwaliteit kunnen zijn. Normale porties, goede vetten, weinig zout en geen suiker. Meer valt er eigenlijk niet over te zeggen, de rest is versiering.
ALLERGIEEN & INTOLERANTIES
Geen enkele maaltijd bevat suiker. We gebruiken onder de 12 maanden nooit zout en daarboven niet meer dan is toegestaan. We koken nooit met pinda’s, noten en varkensvlees.
Op verzoek kookt Moeke zowel gluten-, als koemelk- en lactosevrije maaltijden. Tevens is er altijd een vegetarische of zelfs een veganistische variant mogelijk. Zo zorgen we ervoor dat elk kind mee kan eten.
Als er nog andere speciale wensen zijn, kunnen we meestal snel schakelen, omdat we alles zelf ontwikkelen en koken.
4 mnd +
Kinderen van 4 maanden en ouder laten we voorzichtig kennismaken: fijne puree gemaakt van één enkele milde groente zoals zoete aardappel of courgette.
6 mnd +
Vanaf 6 maanden gaan kinderen ontdekken: fijne puree gemaakt van een combinatie van groenten zoals pompoen met wortel. Soms aangevuld met verse kruiden, een aardappeltje of witte rijst.
9 mnd +
De eerste echte maaltijd voor kinderen vanaf 9 maanden: grof gepureerde maaltijd gemaakt van voornamelijk groenten aangevuld met peulvruchten, volkoren granen, verse kruiden en soms kip, rundvlees of vis.
12 mnd +
Vanaf het tweede levensjaar eten kinderen al wat de pot schaft: Een ongepureerde maaltijd met ingrediënten gelijk aan de 9 mnd+ aangevuld met kaas, ei, boter, droge kruiden, kool, knoflook en ui.
4 jr +
Groentespreads
We koken dagelijks verse groentespreads. Om een cracker mee te beleggen of rauwkost in te dippen. Ze zijn er in vier smaken:
- Wortel, tomaat & komijn
- Zoete aardappel, pompoen & gember
- Paprika & borlottiboon
- Hummus
Vanzelfsprekend koken wij onze maaltijden volledig volgens de HACCP-richtlijnen en de wettelijke verordeningen en richtlijnen voor kindervoeding. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) komt ons daarop jaarlijks onaangekondigd controleren. Bovendien beoordeelt een onafhankelijk bureau vier keer per jaar onze processen en gaan onze maaltijden met grote regelmaat naar een gespecialiseerd voedsellaboratorium.
Gezonde tussendoortjes
Samen met onze klanten hebben we een assortiment voor de gehele dag samengesteld. Deze producten worden in combinatie met de maaltijden besteld en geleverd.
- Fruit of rauwkost
- Een lekker bordje yoghurt voor in de middag
- Lijnzaad, havervlokken & gedroogd fruit om voedingswaarde aan de yoghurt toe te voegen of gewoon om er een feestje van te maken.
- Volkoren crackers, rijst- spelt & maiswafels voor een verantwoord tussendoortje.
- Beleg zoals jam (zonder suiker), échte appelstroop, notenpasta & honing.
- Kruidenthee en 100% natuurlijke sappen.
Moeke To Go
Moeke levert ook kant-en-klare avondmaaltijden voor ouders & personeel, aan het einde van de dag mee te nemen van de opvanglocatie.
De maaltijden voor volwassenen komen “Uit de Keuken van Maass” uit Amsterdam, een organisatie die hetzelfde over eten denkt als Moeke. Een paar voorbeelden van wat er bij Maass uit de keuken komt:
- Spinazie-venkelsoep met dragon (v)
- Gnocci met een ragout
- Spinaziepilaf met linzenburgers (v)
Ook onze kindermaaltijden zijn voor thuis te bestellen. Aan deze service zijn voor een organisatie geen extra kosten verbonden.
Probeer Moeke gratis en vrijblijvend uit!
Werk je op een kinderopvangorganisatie of een school? Probeer ons dan gratis uit. Moekes Proefbox bevat veel van de lekkere en gezonde producten die we kinderen kunnen bieden.
