Op universiteiten en hogescholen in Nederland wordt veel onderzoek gedaan naar diverse aspecten van voeding. Dat is belangrijk en daarom wil Moeke hier in een serie artikelen aandacht aan besteden. Het eerste in de reeks is een gesprek met Coosje Dijkstra. Zij is universitair docent bij de afdeling Gezondheidswetenschappen, sectie Jeugd en Leefstijl aan de Vrije Universiteit Amsterdam en het Amsterdam Public Health Research Institute.
Nieuw op ons menu: lasagnette met linzenragú
Voor kinderen vanaf 3 jaar hebben we een overheerlijke volkoren lasagnette gemaakt. Een echte lasagne maar dan met gebroken blaadjes, dat kunnen de kleintjes namelijk al prima