Samen met zijn vrouw Maartje startte Guido Moekes Maaltijd in 2012. Sindsdien heeft hij alle bedrijfspetten al opgehad en vaak meerdere tegelijk. Dankzij een ‘niet lullen, maar poetsen’ mentaliteit komt dat altijd goed. Leuk om te weten: toen ooit in 2013 de dienstdoende chef-kok niet kwam opdagen, heeft Guido zonder koksopleiding dat stokje moeten overnemen. En met succes: vandaag de dag is hij nog altijd een van Moekes chefs.
Nieuw op het menu: stamppotje Niçoise
18 juli 2024
Wie kent haar nou niet, la salade Niçoise, de zomersalade bij uitstek, genoemd naar de Zuid Franse stad Niçe. Een heerlijke mix van mediterrane smaken waar
