In Univers, het nieuwsbulletin van de Universiteit Tilburg leest Moeke een interessant verslag van een onderzoek onder basisschoolkinderen naar de invloed van het kijken naar een gezonde kookshow op het kiezen van snacks. Wat blijkt: van de kinderen die naar een gezonde kookshow hadden gekeken koos na afloop ruim 40% een gezonde snack. Van de kinderen die naar een junk-food-variant hadden gekeken maar 20%.
Een hart onder de riem voor al die mensen die net als Moeke geloven in de kracht van leren. Laat kinderen op KDV en bassischool gezonde voeding zien, maken en eten. Daar kan geen voorlichting en “nudging” tegenop!
