Het radioprogramma Vroege Vogels besteedde aandacht aan de enorme omvang van de voedselverspilling. In Nederland meer dan 100 kilo per persoon per jaar. Op wereldschaal veroorzaakt de verspilling een CO2 uitstoot ter grootte van een land als de VS of China. Het verminderen van voedselverspilling een van de belangrijkste manieren om de wereldwijde uitstoot van CO2 tegen te gaan.
Volgens stichting Natuur en Milieu kopen we gemakkelijk te veel door grote verpakkingen, aanlokkelijke aanbiedingen en impulsaankopen. En we koken vaak meer dan we uiteindelijk opeten.
Bij Moeke kun je elke week bestellen zodat we precies weten voor hoeveel kindjes we moeten koken. En onze recepturen worden steeds aangepast, net zo lang tot we geen reststroom meer overhouden. Zo dragen wij ons steentje bij.
