De Raad voor Integrale Duurzame Landbouw en Voeding (RIDLV) adviseert een meervoudige aanpak voor de verschillende crises waaraan ons voedselsysteem bijdraagt: de klimaatcrisis, biodiversiteit, chronische
Bleekselderij kent heel veel zegeningen. Het is rijk aan bèta-caroteen dat wordt omgezet in vitamine A, dat zorgt voor een goede weerstand en is ook
Ciao Luigi! Deze energieke jongen uit Purmerend (met Italiaanse roots) is sinds vorig jaar onderdeel van Moekes team. Hij begon in de keuken en maakte
In de Volkskrant leest Moeke dat de Europese Rekenkamer de landen van de Europese Unie aanspoort om de consumptie van vlees en zuivel te ontmoedigen. Ondanks
Het aantal kinderdagverblijven dat een warme lunch verkiest boven een belegde boterham groeit nog steeds. Daar zijn we trots op bij Moeke. Maar waarom is
Goede kinderopvang draagt bij aan de sociaal-emotionele en cognitieve ontwikkeling van kinderen. De Sociaal Economische Raad adviseert het toekomstig kabinet om voortaan ook jonge kinderen van niet-werkende ouders
De spin in het web voor onze keuken, distributie en leveranciers: dat is Esther! Sinds vorig jaar versterkt ze ons team op kantoor en we
De Nationale Zorggids doet verslag van een dringende oproep aan het nieuwe kabinet door medische experts, voedingswetenschappers en bezorgde consumenten verenigd in “Team Gezonde Voeding NU”
Vanaf 2014 heeft het Ministerie van VWS afspraken gemaakt met de voedingsindustrie die ertoe moeten leiden dat we minder zout, verzadigd vet en calorieën (suiker
Het radioprogramma Vroege Vogels besteedde aandacht aan de enorme omvang van de voedselverspilling. In Nederland meer dan 100 kilo per persoon per jaar. Op wereldschaal
Op projectgezond.nl leest Moeke wat lege calorieën zijn: brandstof zonder voedingsstoffen. Geraffineerde suikers in koek, snoep, ijs en sap uit een pak, pizzabodems en veel light producten.
Een gezin van vier personen kan ruim eten van dit recept. Disclaimer: dit is een vrij vertaald recept van de Preistamppot die wij op grote
Op Knack leest Moeke dat de Europese Commissie onlangs onder de noemer ‘Europese Kindergarantie maatregelen heeft gelanceerd die de rechten van het kind beter moet beschermen en
In Trouw leest Moeke dat Hoogleraar Chantal Nederkoorn van Universiteit Maastricht een beurs van 1.5 miljoen euro krijgt voor onderzoek naar wat jonge kinderen denken, waarnemen en
Kokosmelk is zo gek nog niet. Wij verwerken het o.a. in onze Curry Korma met Tofu en Kip Kerrie met Pompoen. Naast dat het heel
We zijn we op zoek naar kinderen, in de leeftijd van 6 maanden tot 8 jaar, die het leuk vinden om voor Moeke model te
De Volkskrant doet verslag van het advies van de Raad voor Volksgezondheid en Samenleving (RVS) om het terugdringen van de gezondheidsverschillen tussen hoog- en laagopgeleide Nederlanders tot een
Het Expertisecentrum Voedingsmiddelenindustrie (EVMI) maakt melding van Brits onderzoek dat laat zien dat de in 2018 in Engeland ingevoerde suikertax op frisdrank resultaat heeft. Consumenten gebruiken minder
Hard werken met een grote glimlach is wat Solomon typeert, Solo voor intimi. Van afwassen tot inpakken en van sealen tot stickeren: hij is de
Imafoodie.nl is een website van en door 20 diëtisten waar alles om gezonde voeding draait. Je vindt er ook een handzame samenvatting van het Nederlandse voedingsbeleid
Goed voor 4 porties – bereiding circa 30 min De ingrediënten:– 160 g volkoren spaghetti– 2 preien– 150 g doperwten– 50 g feta, in blokjes–
Goed voor 4 porties – bereiding circa 30 minuten De ingrediënten:– 2 uien (gesnipperd)– 1 teen knoflook (fijngehakt)– 125 g wortel (in blokjes)– 125 g
Na lezing van de programma’s van de acht grootste politieke partijen concludeert chirurg Maurits de Brauw in de Volkskrant dat overgewicht en obesitas, ondanks de Corona-pandemie, nog
Supermarkt Dirk wil lagere BTW op groente en fruit. Daar kun je het moeilijk mee oneens zijn. Maar wel lekker makkelijk natuurlijk, een prijsverlaging via
Ontvang onze gratis nieuwsbrief vier keer per jaar in je mailbox. Geen spam, beloofd!