Wat eten we in de toekomst?
10 februari 2020
In een column in Het Parool gaan Jaap Seidell en Jutka Halberstadt in op de vraag hoe een eerlijk en duurzaam voedselsysteem kan voorkomen dat de
In een column in Het Parool gaan Jaap Seidell en Jutka Halberstadt in op de vraag hoe een eerlijk en duurzaam voedselsysteem kan voorkomen dat de
Op de jaarlijkse Food Experience van de HAS Hogeschool in Den Bosch presenteren aanstormende foodprofessionals hun oplossingen voor duurzaamheid en gezondheid in de levensmiddelensector. Veel
Deze week lanceert Moeke een compleet nieuwe maaltijdlijn voor kinderen vanaf (ongeveer) 3 jaar. Grover van structuur en met nóg meer smaak dan de maaltijden
In een interview met het Parool maakt de nieuwe CEO Marit van Egmond er trots melding van dat AH als bijdrage aan een gezonde manier
Gezondheidsnet zet in een informatief artikel de feiten op een rij over palmolie, een vet dat in heel veel producten in de keuken-, koel- en
In Univers, het nieuwsbulletin van de Universiteit Tilburg leest Moeke een interessant verslag van een onderzoek onder basisschoolkinderen naar de invloed van het kijken naar
In een column in het Parool doet BN-vader Aart Rooijakkers verslag van zijn onderzoek naar de obesitasrisico’s voor zijn peutertweeling Puk en Keesje. Hij spreekt
De Volkskrant interviewt Tina Venema die aan de Universiteit Utrecht promoveert op “nudging”, het “duwtje” in de gewenste richting. Vooral de overheid probeert ons aan
Veel chronische ziekten hangen samen met overgewicht, en kunnen voorkomen worden door al van jongs af aan op een gezonde manier te leven. En dat
De directeur van de Nederlandse Vereniging van Diëtisten (NVD) Bianca Rootsaert is van mening dat op alle scholen en consultatiebureaus een diëtist(e) beschikbaar zou moeten
In Veghel hebben ze een heuse Verspillingsfabriek die in 2019 500.000 kilo groentes uit reststromen heeft verwerkt tot soepen en sauzen. Volgens directeur Rob Hutten gaat
In de reportage over het onderzoek “De staat van de boer 2” laat dagblad Trouw hoogleraar rurale sociologie Han Wiskerke aan het woord. Hij stelt
De PvdA in de provincie Utrecht vat de koe bij de horens in het discussiestuk “Voedselplan provincie Utrecht”.Volgens de Statenfractie is het huidige landbouwbeleid failliet.
In een artikel in het NRC van 11 december pleiten de wethouders Zorg van de gemeenten Rotterdam, Amsterdam en Utrecht voor invoering van een suikertaks.
In de VK-rubriek 180°vertelt voedingsdeskundige Renske Hagen hoe zij van mening veranderde over voedingstrends waarvan zijn oorspronkelijk dacht dat zij voortkomen uit nieuwe inzichten over
Dahl is een gerecht uit de Indiase keuken, traditioneel gemaakt met peulvruchten. De peulvruchten worden samen met verse kruiden en specerijen gekookt tot een brij,
In de Volkskrant van 29 november houdt Aleid Truijens een warm pleidooi voor de kinderopvang als basisvoorziening. Zij vindt het idioot dat onze economie drijft
Bijna alles dat we tegenwoordig eten, is op de een of andere manier bewerkt. Melk is gepasteuriseerd, olijfolie gefilterd etc. Dit maakt ons eten veiliger
Noorwegen heft al sinds 1922 belasting op suiker. In het Scandinavische land is ook de reclame voor suikerrijke producten aan banden gelegd. Met resultaat! De
De meeste kinderen zouden er het liefst in zwemmen: appelmoes, de lekkere glijbaan voor spruitjes en andere moeilijke smaken. Maar vaak ook een suikerbom en
Hoe frustratie aan de wieg stond van Moekes Maaltijd en hoe we groeien en het anders doen delen we in een interview met De Ondernemer.
Vier jaar geleden startte in Limburg het onderzoeksproject “De Gezonde Basisschool van de Toekomst”. Op de deelnemende scholen is de middagpauze verlengd, zodat er genoeg tijd is
In heel veel Europese landen draagt een warme schoollunch bij aan de gezondheid en levensverwachting van kinderen. Zo niet in Nederland waar we zo’n warme
In de wetenschapsbijlage van 9 november besteedt het NRC drie boeiende pagina’s aan de stand van de voedingswetenschappen, mede op basis van interviews met een
Ontvang onze gratis nieuwsbrief vier keer per jaar in je mailbox. Geen spam, beloofd!