Nudging
20 januari 2020
De Volkskrant interviewt Tina Venema die aan de Universiteit Utrecht promoveert op “nudging”, het “duwtje” in de gewenste richting. Vooral de overheid probeert ons aan
Nieuws, tips, recepten en nog veel meer, Iedere 3 maanden met moekes gratis nieuwsbrief.
Prominentere plek voor leefstijlgeneeskunde is nodig
9 januari 2020
Veel chronische ziekten hangen samen met overgewicht, en kunnen voorkomen worden door al van jongs af aan op een gezonde manier te leven. En dat
Diëtisten naar school?
7 januari 2020
De directeur van de Nederlandse Vereniging van Diëtisten (NVD) Bianca Rootsaert is van mening dat op alle scholen en consultatiebureaus een diëtist(e) beschikbaar zou moeten
De Verspillingsfabriek redt 500.000 kilo groenten!
5 januari 2020
In Veghel hebben ze een heuse Verspillingsfabriek die in 2019 500.000 kilo groentes uit reststromen heeft verwerkt tot soepen en sauzen. Volgens directeur Rob Hutten gaat
Voedselsysteem op de helling
23 december 2019
In de reportage over het onderzoek “De staat van de boer 2” laat dagblad Trouw hoogleraar rurale sociologie Han Wiskerke aan het woord. Hij stelt
Voedselplan provincie Utrecht: transitie is onontkoombaar!
18 december 2019
De PvdA in de provincie Utrecht vat de koe bij de horens in het discussiestuk “Voedselplan provincie Utrecht”.Volgens de Statenfractie is het huidige landbouwbeleid failliet.
Suikertaks
16 december 2019
In een artikel in het NRC van 11 december pleiten de wethouders Zorg van de gemeenten Rotterdam, Amsterdam en Utrecht voor invoering van een suikertaks.
Laat je niet leiden door voedingstrends
10 december 2019
In de VK-rubriek 180°vertelt voedingsdeskundige Renske Hagen hoe zij van mening veranderde over voedingstrends waarvan zijn oorspronkelijk dacht dat zij voortkomen uit nieuwe inzichten over
Authentieke Indiase Dahl voor het hele gezin
6 december 2019
Dahl is een gerecht uit de Indiase keuken, traditioneel gemaakt met peulvruchten. De peulvruchten worden samen met verse kruiden en specerijen gekookt tot een brij,
Kinderopvang als basisvoorziening
4 december 2019
In de Volkskrant van 29 november houdt Aleid Truijens een warm pleidooi voor de kinderopvang als basisvoorziening. Zij vindt het idioot dat onze economie drijft
Bewerkt of onbewerkt?
3 december 2019
Bijna alles dat we tegenwoordig eten, is op de een of andere manier bewerkt. Melk is gepasteuriseerd, olijfolie gefilterd etc. Dit maakt ons eten veiliger
Noorse suikertaks werkt
27 november 2019
Noorwegen heft al sinds 1922 belasting op suiker. In het Scandinavische land is ook de reclame voor suikerrijke producten aan banden gelegd. Met resultaat! De
Verantwoorde appelmoes
24 november 2019
De meeste kinderen zouden er het liefst in zwemmen: appelmoes, de lekkere glijbaan voor spruitjes en andere moeilijke smaken. Maar vaak ook een suikerbom en
Frustratie ter inspiratie…
22 november 2019
Hoe frustratie aan de wieg stond van Moekes Maaltijd en hoe we groeien en het anders doen delen we in een interview met De Ondernemer.
Limburgs project gezonde voeding op school krijgt landelijk vervolg!
21 november 2019
Vier jaar geleden startte in Limburg het onderzoeksproject “De Gezonde Basisschool van de Toekomst”. Op de deelnemende scholen is de middagpauze verlengd, zodat er genoeg tijd is
Moeke kookt als eerste een warme lunch op een Nederlandse school
14 november 2019
In heel veel Europese landen draagt een warme schoollunch bij aan de gezondheid en levensverwachting van kinderen. Zo niet in Nederland waar we zo’n warme
Op worteltjes krijg je geen patent
13 november 2019
In de wetenschapsbijlage van 9 november besteedt het NRC drie boeiende pagina’s aan de stand van de voedingswetenschappen, mede op basis van interviews met een
Een gezonde leefstijl leer je ook op school
11 november 2019
Kinderen worden geacht later verstandige keuzes te kunnen maken als het gaat om hun eigen gezondheid, het milieu en de maatschappij. In het NRC van
Kleine kinderen kun je niet zomaar veganistisch opvoeden…
5 november 2019
Die waarschuwing geven Jaap Seidell en Jutka Halberstadt in een uitgebreid artikel in het Parool van 3 november jl. over “De hobbels van het veganisme”.
Eten in de supermarkt slecht voor kinderen!
29 oktober 2019
De helft van alle ontbijtgranen, yoghurt en bereide gerechten die in Europa verkocht worden in supermarkten bevatten te veel suiker, zout of vet voor kinderen.
Japanse kinderen mede dankzij schoollunches supergezond
21 oktober 2019
Japan levert een opvallende prestatie voor een ontwikkeld land: het scoort hoog op voeding maar laag op obesitas. Schoollunches blijken een belangrijke sleutel. Een rapport
Moeke sluit aan bij de Transitiecoalitie Voedsel
17 oktober 2019
De Transitiecoalitie Voedsel is een coalitie van circa 150 Nederlandse koplopers in de wereld van landbouw, voedsel, natuur en gezondheid. De coalitie streeft naar een transitie
Het klimaat zijn wij
15 oktober 2019
In zijn boek “Het klimaat zij wij – de wereld redden begint bij het ontbijt” brengt de Amerikaan Jonathan Safran Foer het klimaatprobleem naar het
World Foodweek in Fryslàn
9 oktober 2019
Tot 20 oktober organiseren de Friezen de World Food Week. Het initiatief is onderdeel van het programma van de Dutch Food Week. Onder de tientallen